Adana tatlısı nasıl yapılır?

Adana tatlısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Bu özel tatlı, hem görünümü hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Adana'nın kendine has dokusu ve lezzetini yansıtan bu tatlı, geleneksel tariflerle yapılması sayesinde her lokmada nostaljik bir yolculuğa çıkarır. Şimdi, bu eşsiz tatlının nasıl hazırlandığını öğrenelim.

Adana halka tatlısı tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

Hamur için:

Şerbet için:

Yapılışı:

Adana halka tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. 

• 4 çay bardağı irmik; 
• 2 çay bardağı un; 
• 2 adet yumurta; 
• 1 çay bardağı süt; 
• 1 çay bardağı yoğurt; 
• 1 çay bardağı sıvı yağ; 
• 1 paket kabartma tozu; 
• Yarım limonun suyu; 
• Bir tutam tuz. 

• 2 su bardağı şeker; 
• 2 su bardağı su; 
• Birkaç damla limon suyu. 

1. Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın. 
2. İrmik, un, yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu mikserle karıştırın. 
3. Karışımı sıkma torbasına koyup tırtıklı bir uçla tavada kızmış yağın içine halka şekli vererek sıkın. 
4. Kızaran halkaları soğuk şerbetin içine atın. 
5. Birkaç dakika şerbette bekletip servis tabağına alın.